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「甘くて美味しい」は要注意！ジュースを飲むことの恐ろしさ！
みなさんは普段ジュースをどのくらいの頻度で飲みますか？ダイエットや健康な体を目指そうとするときによく「ジュースは控えた方が良い」と様々なところで言われていますが、ジュースがダイエットや健康にとってなぜマイナスなのか知っていますか？
今回はジュースがなぜダイエットや健康を目指すのであれば控えた方が良いのかについて解説していきます。
ジュースとダイエット効果
まず様々な調査や研究でジュースを習慣的に飲む人は飲まない人よりもBMIや体重の値が大きいということがわかっています。この理由は2つあります。
1つ目はジュース自体にカロリーがあり、知らず知らずのうちにカロリーを多く摂取しているからです。ジュースの甘さの正体はほとんどの場合、砂糖です。砂糖にはカロリーがあるため飲む量が多いほど摂取カロリーは増えてしまいます。
2つ目はジュースに含まれる砂糖に中毒性があるからです。砂糖は「グルコース」と「フルクトース」の組み合わせでできているのですが、「フルクトース」がジュースの中毒性を生み出しています。
フルクトースはグルコースの2倍の甘みを持ち、脳が「甘くて美味しい」と感じる原因になります。フルクトースが多く含まれるものを摂取すると、脳内で「βエンドルフィン」という快楽物質が分泌されます。甘くて美味しいと脳が感じると、この情報が中脳の腹側被蓋野というところに送られ、ドーパミン作動性ニューロンが興奮し、側坐核にドーパミンを放出して、より甘いものを飲みたいという感覚が強くなります。このような快感を得る行動を強化する機能を「報酬系」といいます。
簡単にまとめると、ジュースを飲むと甘く美味しく感じ、それを感じるともっとジュースが欲しくなって飲む量が増えるという流れです。その結果、多量にカロリーを摂取してしまうのです。
ジュースを飲み続けると起きる体のエラー
ここまででジュースに含まれるフルクトースによる中毒性を理解していただけたと思います。しかし、ジュースの恐ろしいところはここからです。
ジュースを日常的に飲んでいると味覚がエラーを起こしやすくなります。つまり、食べ物もより甘いものや味の濃いものばかりが欲しくなってしまうということです。ファストフードが世界中で人気になっているのもこれが原因です。フライドポテトやハンバーガーといった高カロリーな食べ物とジュースの組み合わせは確かに美味しいですが、高頻度で食べていると太るというのは誰でも理解できると思います。しかし、わかっていてもやめられないのがこの中毒性の恐ろしさです。そして、ファストフードに限らず今はコンビニ・スーパー・自動販売機でも簡単にジュースが手に入る環境になっています。そのため、一度ハマってしまうとなかなか抜け出しにくい環境が現代は揃ってしまっています。これを防ぐためにも自分の頭でジュースの中毒性を知っておくことが大切です。
まとめ
今回はジュースがなぜダイエットや健康に悪いのかについて解説しました。ジュースに含まれるフルクトースの中毒性には注意が必要です。今までジュースを習慣的に飲んでいた人も今から意識して変えていけば確実に体は変化していきます。その証拠にジュースを水に変えることで体重が減少するという複数の研究があります。ジュースを断つと最初の方は脳がフルクトースの甘みを求めて「ジュースを飲みたい」という欲求が強くなり挫折しやすくなるので、徐々に頻度や量を落としていき最終的にはほとんど飲まないようにしていくことがおすすめです。ぜひ参考にしてみてください！
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