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アヴニールブログ
タンパク質を摂取するなら朝！1日を最強にする朝食の取り方！
今回は朝食のお話です。朝食は食べた方が良いとよく言いますよね。これは正しいです。朝起きて、まずは日光を浴びる、そしてしっかり朝食でタンパク質を取る。この2つを行うだけで1日の良いスタートがきれますし、翌日に向けての最高の準備ができます。なぜ日光を浴びることと朝食でタンパク質を取ることが翌日の準備につながるかというと、夜に自然に眠気をもたらすからです。
タンパク質の中には必須アミノ酸の「トリプトファン」が含まれています。これが体内で「セロトニン」という物質に変わり、最終的には「メラトニン」という催眠ホルモンに変換されます。この一連の代謝は16〜18時間かかるため、朝食にタンパク質をしっかり摂取できていればその16〜18時間後には自然な眠気がやってくるというわけです。
筋肉は夜に育つ
自然な眠気のまま入眠できると質の良い深い睡眠を取ることができます。もちろん、睡眠をしっかり取ることは健康的にとても大切なことなのですが、筋肉にも非常に良い効果があります。筋肉が育つ時間は夜だからです。筋肉だけではありません。爪、髪、肌は夜の間に成長します。筋肉をつけたい、綺麗な肌や髪になりたいと思ったら、夜に深い睡眠を取って成長ホルモンを出すことが一番の解決策になります。そして、そのためにはその日の朝食が大切になってくるわけです。
朝に摂取した方が良いもう1つの栄養素
また、朝食で摂取したい栄養素がもう1つあります。それはビタミンCです。これはコルチゾンというストレス対抗ホルモンが朝の8〜9時に生成される時に大量のビタミンCを消費するため、事前に補っておく必要があるからです。
このことから朝食に特に必要な栄養素はタンパク質とビタミンCということになります。
朝に何を食べたら良いか
結論、朝におすすめの食事は「大豆食品＋フルーツ」です。大豆食品はタンパク質豊富な食材の中でもトリプトファンが多く含まれています。フルーツと合わせるのであれば、豆乳ヨーグルトやソイプロテインがおすすめです。
また、フルーツでビタミンCが多いものだと柑橘系のものやベリー類がおすすめですが、特におすすめなのがその時期の旬のフルーツです。旬というのは味が良くなるだけでなく、栄養価も全ての時期の中で最も優れている時期なので、それぞれのフルーツを旬の時期に食べるとビタミンCをより多く摂取することができます。
まとめ
今回は朝食について解説しました。朝食でパンやお米を食べるのは朝食を抜くことに比べるとすごく良いことです。もっと良い1日を過ごして次の日も元気で過ごせるように、夜に自然に眠たくなる状態を作るために朝食に大豆食品とフルーツを積極的に食べていきましょう。今回のブログが参考になれば幸いです。
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