大会3週間前私のガチ減量食

2023年6月29日

中川丈士

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大会3週間前私のガチ減量食

1品目　鶏胸肉のオニオンポン酢ソテー

鶏胸肉180g用意します。
鶏胸肉を横向きに切り、火が通りやすくします。

火が通りやすくなるようにフォークでお肉全体的を突いて下さい。そして次に調理酒、塩2g、コショウ少々、を全体的に振ります。そして最後に片栗粉10gを全体的に満遍なく振り、揉みましょう。そしてフライパンの上にMCTオイル2gを引いてお肉を焼いていきます。中火で90秒ほど焼くとお肉の片面がこんがりと焼けてきます。そうしましたらお肉を全てひっくり返して蓋をして、次は弱火で2〜3分焼くと焼き上がります。焼き上がりましたら、お肉をフライパンからお皿に移していきましょう。

次にタレの方を作っていきます。
まず、タマネギ1/2を使っていきます。タマネギは小さく刻んでください。刻んだタマネギを炒めます。
みりん小さじ1杯、ポン酢醤油大さじ2杯、めんつゆ1/2杯をフライパンの上で煮たたせます。ぐつぐつ煮たたせましたら、先ほどお皿に移した鶏胸肉の上にタレをかけて完成です。

調味料を含めた総カロリー
カロリー:330kcal
タンパク質:40g
脂質:4.7g
炭水化物:31g

2品目　鶏胸ひき肉のガパオライス風

まず、お皿の上に白米140g盛っておきます。鶏胸ひき肉を150g用意します。
用意した鶏胸ひき肉を油の引いていないフライパンで炒めていきます。中火で1分程度炒めましたら、僕が減量、増量どちらの時でも愛用している、スパイスクッキング

こちらを使用していきます。
お好みの量をかけていただいて構わないです。
ひき肉全体に火が通ったら最初にお皿に盛っておいた白米の横に盛り合わせていきます。
そして最後に目玉焼きを焼いてもらい、目玉焼きを上に盛り付けてもらえば完成です。

2枚の料理にブロッコリーがあると思うのですが、ここでブロッコリーの正しい食べ方も紹介させていただきます。
ブロッコリーにはインドール、スラフォラファンという成分が含まれています。簡単に説明しますと、インドールは腸機能を保護します。腸機能が保護されるとタンパク質の吸収率も上がります。スラフォラファンは、筋肉のダメージ軽減です。
この二つの成分は熱に非常に弱いです。しかし、ブロッコリーを刻むことによって、二つの成分は大量に増加します。そして、刻んでから90分放置すると熱にも強くなります。これを参考に料理してみてください。
普段私はミキサーで粉々にしたブロッコリーをサラダの上に盛り付けて、ドレッシングはMCTオイル3gを上からかけて、最後にレモン汁をかけて食べるのが大好きです。

カロリー:488kcal
タンパク質:41.5g
脂質:8.7g
炭水化物:52g

長い減量期間の終盤でも調理スパイスだったり、少しの工夫で料理は美味しく食べる事が出来ます。今回の私の料理方法を試してもらうのも良いと思います。自分に合った減量食、ダイエット食を探すのも面白いと思うので、ストレスを感じない減量食、ダイエット食を導き出して下さい。時間をかけて導き出せば必ずダイエット、ボディメイク、バルクアップ全てにおいて、食事が成功の近道になると私は思っています。ジムに居る時間と同じ位キッチンに立つ時間も増やしましょう。