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ダイエットに必須の野菜
そもそも何故ダイエットに野菜が必要なのか？
まず前提に、野菜は繊維質が豊富で噛みごたえがあるので咀嚼が増える。
噛む回数が増える事で満腹中枢が多く刺激され、食べ過ぎ抑制に繋がり、結果的にダイエットに繋がります。
大事な栄養面では、食物繊維が腸内環境を整え、便秘改善は勿論、美肌、メンタル安定、免疫力up、太りにくくなるなど期待の効果が高く、食物繊維が血糖値の上昇を穏やかにしてくれたり、脂肪の蓄積を防いでくれる嬉しいダイエット効果も。
また、野菜は必須栄養素であるビタミンやミネラルが豊富であり、ビタミンやミネラルは糖や脂質の代謝を高めたり脂肪燃焼作用を促進させたり、痩せる為に必要不可欠な栄養素が沢山詰まっています。
必須栄養素は46種類もあり、人間が生きて行く為に必ず必要な栄養素で野菜に多く含まれているので、身体に必要な栄養を満たす為に野菜はとても重要です。
必須栄養素は細胞の新生や活性化、老廃物を排出、身体の酸化を防ぐ抗酸化作用など、ダイエットだけでなく健康や美容にとっても重要な役割を持っています。
一度に多く摂取しても体内に蓄える事も出来ない為、毎日の摂取が大切になり、野菜にはそれぞれの栄養の役割が違うので、いろんな野菜を摂っていく事がオススメ。
また、野菜は栄養価は高いのに低カロリーで低糖質なものが多いので、沢山摂り入れて満足度を高めてダイエットの必須アイテムにしましょう！
野菜の持つ栄養素を知っているだけで普段の食事の満足度を高め、太りにくくする工夫をする事が出来ます。
ダイエットに特にオススメの野菜５選
１、ブロッコリー
食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、鉄分、マグネシウム、葉酸、カロテン、亜鉛など豊富な栄養素が詰まったスーパーフード！
浮腫み解消や美肌、脂肪の蓄積を防いだり、糖の代謝を促進させてくる効果が。
２、キャベツ
食物繊維のバランスが良く、吸収を穏やかにし食後の血糖値上昇を抑えて脂肪の蓄積を防いでくれる。
ビタミンCが豊富で肝臓のデトックス効果を高めて基礎代謝up！
３、小松菜
ネオキサンチンが脂肪の吸収を抑制。
脂質の多い食事は小松菜と一緒に食べる事がオススメ。
βカロテンが豊富で小腸でビタミンAに変換され、身体の酸化を防ぐ抗酸化力はビタミンCの1000倍も！
細胞老化や肥満の原因となる活性酸素を除去し、病気予防、代謝up効果が。
４、トマト
リコピンが血流を良くしてくれて酵素が体全体に運ばれる為、代謝も上がり、不要な物が身体に蓄積されにくくなり太りにくい体作り、美肌にも効果的。
水溶性食物繊維ペクチンも含まれ、善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれる効果が。
５、大葉
大葉に含まれるロズマリン酸が糖の吸収を抑え、肥満予防に繋がるので、お米や麺類と一緒に食べるのがオススメ。
Bカロテン、ビタミンB群、カルシウムも豊富で、代謝の促進、美肌、疲労回復、老化予防などに効果的で、ホルモンバランスを整えるビタミンEも豊富。
６、きのこ類
キノコ類は食物繊維が豊富に含まれ、腸の動きを活発にしコレステロールや脂肪の吸収を妨げる効果が。
糖質や脂質の代謝に欠かせないビタミンB群も豊富で、太りにくい身体作りには必須な低カロリーでオススメの食材。
ダイエットや健康に野菜はとっても大切です。
でも野菜ばかりの食生活ではエネルギー不足になり、逆に栄養バランスを崩し代謝が落ちる原因となってしまうので、野菜ばかりでなく『 野菜多め 』を心がけて、糖質やたんぱく質と一緒に、野菜で不足しがちな栄養素を摂取する意識をして、バランスの良い食事を心がけましょう。
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