畠田から通えるトレーニングジム
パーソナルジムアヴニール王寺店！
王寺で完全個室パーソナルトレーニングが受けられるジム！
ダイエット、ボディメイク、健康寿命アップは是非アヴニールで！
女性トレーナー在籍で女性トレーナー希望の方もご安心！
マンツーマンだと１回６,０３４円〜
夫婦やお友達とのペアだと１回３,５７０円〜でパーソナルトレーニングが受けられます。
詳しくはこちら！
大阪・奈良で１７店舗展開する完全個室のパーソナルジム！パーソナルジムアヴニール！
他の店舗もチェックしてください！！
大阪：
柏原店・八尾店・藤井寺店・藤井寺2号店・羽曳野古市店・上本町店・福島店・西中島/新大阪店・天王寺/寺田町店・東大阪花園店・富田林店・豊中店・天王寺店
奈良：
王寺店・香芝店・橿原大和八木店・奈良大宮店
体験レッスン受付中！！
アヴニールブログ
何を食べたら良いかわからない時はこの表を見れば解決できます！
皆さんは「NOVA分類」というものを知っていますか？NOVA分類とは飲食物の加工度をブラジルのサンパウロ大学が研究し分類したものです。飲食物の加工度が高ければ高いほど、健康的にはあまり良くないのではないかという仮説のもと研究されたもので、結果として食品の加工度と健康の度合いは相関関係があるということが分かりました。そこで今回はこのNOVA分類に基づいてどのようなものを食べれば健康を維持できるのか、そして飲食物が加工されるとなぜ健康に悪いのかについて解説していきます。
NOVA分類の見方
上の表がNOVA分類に基づいた表なのですが、NOVA分類では加工の度合いによって4つのグループに分類されます。
一番目のグループは「未加工または最小限に加工を抑えられた食品」で例としては、生野菜・果物・刺身・卵などが挙げられます。こういった食材を考えると確かに余計なものが入っていなくて健康的だと感じられるかと思います。
二番目のグループは「加工食材」で例としては、バター、オリーブオイル、はちみつなどの調味料に多く見られます。
三番目のグループは「加工食品」で一番目のグループの食材に二番目のグループの加工食材を合わせたものが多いです。例としては、ツナ缶・シロップ漬けの果物・塩漬けの肉などが挙げられます。
そして四番目のグループが「超加工食品」です。このグループは人工の調味料や甘味料、香料、着色料、乳化剤などを使用して加工された食品を指します。このグループの特徴としては、甘味・塩味・脂肪が追加され美味しく感じるように加工されている分、加工の過程で食物繊維やタンパク質、ビタミン、ミネラルの含有量が少ないものが多いです。この特徴を理解されると、この超加工食品が健康に良くないということをお分かりいただけるかと思います。
超加工食品がなぜ体に悪いのか
ではもう少し具体的に超加工食品のデメリットについて解説していきます。先ほどにもあったように健康維持に働く栄養素の量が少なく、カロリーは高くなるという点が1つ目のデメリットです。ですが、このほかにもデメリットはあります。
それが「食べやすさ」です。超加工食品は人が美味しく感じるように加工するため味の面で食べやすさがあります。また、超加工食品は基本的に柔らかい食感のものが多くその点でも食べやすさがあり、食べるスピードが速くなることで満腹を感じる前に摂取する量が増えています。「デザートは別腹」とよく言いますが、これはデザートの美味しさと柔らかい食感による食べやすさが原因です。加えて、超加工食品の多くはその大きさも食べやすいように調整されています。ですが、その小さな食品の中に未加工の食材と同じかそれ以上に多くのカロリーが詰まった「カロリーが高密度」の状態にあるため、摂取効率の良さと組み合わさってカロリーオーバーになりやすい状態が作られます。
まとめ
今回は食材の加工度を表すNOVA分類とその中で最も健康に悪影響のある超加工食品について解説しました。
ただカロリーオーバーになりやすいだけならまだ良いのですが、超加工食品には中毒性があります。そのため、日常的に超加工食品を食べる方はなかなか超加工食品を切り離した食事に変えることが難しいです。もしこの表を頭では理解できても食べてしまうという方がおられればアヴニールにぜひお越しください。担当トレーナーがしっかり食事を管理しながら一緒に目標を達成できるようにサポートさせていただきます。今回のブログが参考になれば幸いです。
LINE公式アカウント・インスタグラムDMや
電話からでもお問い合わせ・予約ができます
